Historia de Cuba

… nada hay más justo (…) que dejar en punto de verdad las cosas de la Historia. José Martí

Central Trinidad – Centrales de Cuba

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El central Trinidad en 1913

El central Trinidad, situado en Fomento, Las Villas, era un central pequeño (el no. 106 del país por su capacidad de producción que ascendía a 210 000 @ de caña diarias), pero con un rendimiento industrial alto (el 24 entre todos los ingenios que existían en Cuba en 1958). Empleaba 2 000 trabajadores en zafra, tenía anexa una destilería y controlaba 428 caballerías de tierras propias. Eran uno de los centrales cubanos que se dedicaban, además, a la cría de razas selectas de ganado.

Se construyó en 1892 por Henry Havemeyer del “Trust del Azúcar” y la “American Sugar Refining Company”, en sociedad con Edwins Atkins, en una antigua propiedad de la familia Iznaga. “Punta Alegre Sugar Corporation”, un consorcio perteneciente entonces a los grupos financieros de “Hayden & Stone”, “Brown Brothers”, “Chase National Bank” y Morgan lo compró en 1917, hasta que lo perdió al quebrar en junio de 1930. Sigue leyendo

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Central Rosario – Centrales de Cuba


El central Rosario en 1905
El central Rosario se fundó en 1851 por el español Pedro Morales Armenteros en Aguacate, La Habana; pasando luego, a finales de siglo, a ser controlado por Ramón Pelayo Torriente, millonario banquero español que había sido dueño del demolido central Averhoff y que ya en el siglo XX sería honrado con los títulos de Marqués de Valdecilla, y Grande de España.
En la década de 1910 el central pasó a ser propiedad de la firma norteamericana The Rosario Sugar Company que se en 1930 lo vendió a The Hershey Industrial School que a su vez lo vendió en 1946 a Azucarera Atlántica del Golfo SA junto a sus otros dos centrales el Hershey y el San Antonio. Finalmente, en 1958, fue adquirido por su último propietario en la República, el millonario cubano Julio Lobo Olavarría.

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¿Cuántos centrales azucareros existían en Cuba? (1916)


El número de fábricas de azúcar ha variado constantemente a los largo de la historia de Cuba. Desde procesos naturales de concentración de la producción y el capital, hasta crisis y guerras, múltiples han sido las causas que han movido hacia arriba o hacia abajo la cifra total de centrales en la Isla.
Por esa razón Segunda Zafra publica una segunda entrada sobre la cantidad de centrales existentes en Cuba. Esta vez toma como referencia el año 1916 (cien años exactos y hacia atrás); a diferencia de la primera que daba la relación de los centrales existentes en 1958, justo antes del triunfo de la Revolución.
En la relación que hoy publicamos no se incluyen, lógicamente, algunos de los centrales más grandes y eficientes del país, construidos posteriormente; y, por el contrario, aparecen varias pequeñas fábricas que luego serían demolidas.
Centrales de Cuba en 1916
Central
Provincia
Central Asunción
Pinar del Río
Central Bramales
Pinar del Río
Pinar del Río
Pinar del Río
Central Mercedita
Pinar del Río
Pinar del Río
Central San Ramón
Pinar del Río
Subtotal
7
Amistad
Habana
Habana

Central Fortuna
Habana
Central Gómez Mena
Habana
Central Güira de Melena
Habana
Habana
Central Jobo
Habana
Central Josefita
Habana
Central La Julia
Habana
Central Lotería
Habana
Central Mercedita
Habana
Central Nuestra Señora del Carmen
Habana
Central Nueva Paz
Habana
Habana
Habana
Habana
Central San Agustín
Habana
Habana
Habana
Subtotal
19
Central Aguedita
Matanzas
Matanzas
Matanzas
Central Armonía
Matanzas
Matanzas
Central Carolina
Central Conchita
Matanzas
Matanzas
Matanzas
Central Dolores
Matanzas
Central Dos Rosas & Precioso
Matanzas
Matanzas
Matanzas
Central España
Matanzas
Matanzas
Central Feliz
Matanzas
Central Flora
Matanzas
Matanzas
Central Jesús María
Matanzas
Matanzas
Central Luis (Condesa)
Matanzas
Matanzas
Central Porfuerza
Matanzas
Central Porvenir
Matanzas
Matanzas
Matanzas
Central Reglita
Matanzas
Central San Cayetano
Matanzas
Central San Ignacio
Matanzas
Central San Juan Bautista
Matanzas
Central San Vicente
Matanzas
Matanzas
Central Santa Gertrudis
Matanzas
Matanzas
Matanzas
Central Saratoga
Matanzas
Central Socorro
Matanzas
Matanzas
Matanzas
Central Triunfo
Matanzas
Central Triunvirato
Matanzas
Central Unión
Matanzas
Subtotal
40
Santa Clara
Central Altamira
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Central Caridad
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Central Dos Hermanos (Fowler)
Santa Clara
Central El Salvador
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Central Juragua
Santa Clara
Central Julia
Santa Clara
Central La Vega
Santa Clara
Santa Clara
Central Luisa y Antonio
Santa Clara
Central Lutgardita
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Central María Victoria
Santa Clara
Central Narcisa
Santa Clara
Santa Clara
Central Parque Alto
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Central Purio
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Central Resolución
Santa Clara
Santa Clara
Central Rosalía
Santa Clara
Central Rosa María
Santa Clara
Santa Clara
Central San Antonio
Santa Clara
Central San Cristóbal
Santa Clara
Central San Francisco de Asís
Santa Clara
Santa Clara
Central San Isidro
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Central San Pedro
Santa Clara
Santa Clara
Central Santa Lutgarda Camba
Santa Clara
Central Santa Lutgarda
Santa Clara
Central Santa María
Santa Clara
Central Santa Rosa
Santa Clara
Santa Clara
Central Santísima Trinidad
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Central Tuinucu
Santa Clara
Central Ulacia
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Santa Clara
Central Washington
Santa Clara
Central Zaza
Santa Clara
Subtotal
69
Camagüey
Central Camagüey
Camagüey
Camagüey
Central Ciego de Ávila
Camagüey
Central Elia
Camagüey
Camagüey
Camagüey
Central Florida
Camagüey
Central Francisco
Camagüey
Central Jagüeyal
Camagüey
Central Jatibonico
Camagüey
Camagüey
Camagüey
Camagüey
Subtotal
14
Central Almeida
Oriente
Central América
Oriente
Oriente
Central Boston
Oriente
Central Chaparra
Oriente
Oriente
Central Confluente
Oriente
Central Cupey
Oriente
Central Delicias
Oriente
Oriente
Oriente
Central Esperanza
Oriente
Central Isabel (Media Luna)
Oriente
Central Isabel (Guantánamo)
Oriente
Central Jobabo
Oriente
Central Los Caños
Oriente
Oriente
Central Monano
Oriente
Central Niquero
Oriente
Central Palma
Oriente
Central Palmarito
Oriente
Central Preston
Oriente
Central Río Cauto
Oriente
Oriente
Oriente
Oriente
Central San Miguel
Oriente
Central San Ramón
Oriente
Oriente
Oriente
Central Santa Lucía
Oriente
Central Santa María
Oriente
Oriente
Central Soledad
Oriente
Oriente
Central Tranquilidad
Oriente
Oriente
Subtotal
37
Total
186


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Central Santa Cecilia de Guantánamo – Centrales de Cuba


El Santa Cecilia en zafra (1911)
El central Santa Cecilia fue fundado en 1850 por el francés Arturo Simón en Guantánamo, Oriente, quien lo conservó bajo su propiedad hasta el año 1904. Entonces pasó a la propiedad de la “Santa Cecilia Sugar Corporation”, una compañía norteamericana y tras varios traspasos al control de Antonio San Miguel que a partir de 1933 comenzó a operarlo bajo la razón social “Central Santa Cecilia SA”, la que se mantendría invariable hasta su nacionalización por el gobierno cubano tras el triunfo de la Revolución.
San Miguel había sido presidente de la firma ferroviaria “Guantánamo & Western Sugar Company” desde 1923 hasta 1940 en que falleciera. Esa firma se convertiría en la principal accionista del Santa Cecilia tras financiar su rehabilitación en 1934, pues el central había estado sin moler desde 1927.

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Centrales de Cuba – Central Providencia


El Central Providencia en 1911
El central Providencia se fundó en 1800, por lo que era uno de los cuatros más antiguos que aún se mantenían produciendo azúcar en 1958. Se encontraba ubicado en el término municipal de Güines en la provincia La Habana.
Su primer propietario y fundador fue el ilustre Francisco de Arango y Parreño, I Marqués de la Gratitud, diputado a las Cortes Españolas, Ministro del consejo de Indias y miembro honorario de la Sociedad de Amigos del País, entre otros muchos honores. A él se debe la introducción en gran escala de negros esclavos en Cuba, la supresión del monopolio del tabaco, la libertad de comercio y el fomento de la caña de azúcar como principal actividad económica del país.
Arango y Parreño fomentó, además el ingenio La Ninfa, luego demolido; pero fue el Providencia el que lograron conservar sus herederos hasta la década de 1870 en que pasó a manos de otros propietarios.
En 1902 fue comprado por una firma controlada por la familia Aspuru, que al producirse el triunfo de la Revolución en 1959 todavía lo conservaba. Manuel Aspuru San Pedro, propietario también de los centrales Fajardo y  Toledo – ambos en La Habana – aparecía en ese entonces como su dueño, operándolo bajo la razón de Compañía Azucarera de Güines SA.

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¿Cuántos centrales existían en Cuba?


Central Orozco

Al triunfar la Revolución el 1ro de enero de 1959 existían en Cuba 161 centrales azucareros. Casi la tercera parte de ellos (47), se encontraban en la provincia de Las Villas, que era la de mayor número de fábricas de azúcar en el país, seguida de cerca por Oriente con 39. Precisamente, en esta última provincia se había producido durante las primeras décadas de la República una espectacular expansión azucarera, de la mano de compañías norteamericanas que controlaban, además, inmensos latifundios cañeros; y, aunque en Las Villas existían más centrales, en Oriente y Camagüey se producía mucho más azúcar.

Muy por detrás se habían quedado las tradicionales zonas azucareras de La Habana (11 centrales) y Matanzas (22), en las cuales la industria había entrado en una fase de remisión. Pinar del Río era, por mucho, con sólo nueve centrales, la provincia con menos fábricas azucareras y también la económicamente más atrasada del país: Si sin azúcar no había país, mucho menos podía haber provincia.

De estos centrales el capital norteamericano controlaba la mayoría de los que poseían los rendimientos industriales más altos; sobre todo en el oriente del país, donde llegaron a convertirse en verdaderos feudos autárquicos (aunque está situación de control total de la industria azucarera se estaba revirtiendo ya en los años 50, al redirigirse las inversiones norteamericanas hacia otros sectores más rentables de la economía nacional).

La espiral de enfrentamientos entre el nuevo poder surgido en el país tras el triunfo revolucionario terminaría con la nacionalización del 100 % de los centrales azucareros, los cuales no sólo pasarían a ser controlados por el Estado cubano, sino que, además, cambiarían de nombre todos; menos uno, el central Australia, ubicado en Jagüey Grande. La mayoría recibiría nombres de mártires de la Revolución, líderes de la clase obrera, personajes de la historia de Cuba, países de América Latina o fechas patrióticas; a otros se les incluirían “coletillas” para evitar “malentendidos” como al central Washington, al que se le renombraría como George Washington o al Patria que se llamaría desde entonces Patria o Muerte. En esta reconversión proletaria no escaparía ni el Estrada Palma, rebautizado como Bartolomé Masó, como restitución tardía: si no pudo quedarse con la presidencia, pues que se quedara con el central.

Los nombres en inglés desaparecieron casi por completo: Sólo quedarían el George Washington y el Harlem (antiguo Bahía Honda); igual sucedería con los nombres femeninos, que tanto gustaban a la sacarocracia cubana y, por supuesto, con cualquier denominación que aludiera al sentimiento religioso católico, enemigo jurado en esos primeros años del nuevo poder del Estado.

En el caso de los centrales – a diferencia de las calles, cuyas nuevas designaciones nunca lograron establecerse a nivel de la conciencia popular – estos nombres sí lograron imponerse en la cotidianeidad y poco a poco se fueron olvidando los viejos, salvo en los libros y revistas de época:

Nombre antiguo Renombrado a: Término municipal
Pinar del Río
Andorra Abraham Lincoln Artemisa
Bahía Honda Harlem Bahía Honda
El Pilar
La Francia
Eduardo García Lavandero
Los Palacios
Artemisa
Mercedita Augusto César Sandino Cabañas
Niágara Manuel Sanguily Consolación del Norte
Orozco Pablo de la Torriente Brau Cabañas
San Cristóbal José Martí San Cristóbal
San Ramón Orlando Nodarse Mariel
Amistad Amistad de los Pueblos Güines
Habana
Fajardo Comandante Manuel Fajardo San Antonio de los Baños
Gómez Mena Héctor Molina Riaño San Nicolás
Habana Habana Libre Caimito
Hershey Camilo Cienfuegos Santa Cruz del Norte
Josefita Manuel Isla Nueva Paz
Mercedita Gregorio A. Manalich Melena del Sur
Occidente
Portugalete
Pablo Noriega
Liberación
Quivicán
San José de las Lajas
Providencia Osvaldo Sánchez Güines
Rosario Rubén Martínez Villena Aguacate
San Antonio Boris Luis Santa Coloma Madruga
Toledo Manuel Martínez Prieto Marianao
Matanzas
Álava México San José de los Ramos
Araújo Reynold García Manguito
Australia Australia Jagüey Grande
Carolina Granma Carlos Rojas
Conchita Puerto Rico Libre Alacranes
Cuba Cuba Libre Pedro Betancourt
Dolores Jaime López Pedro Betancourt
Dos Rosas Humberto Álvarez Cárdenas
Elena Juan M. Quijano Arcos de Canasí
España España Republicana Perico
Guipúzcoa Esteban Hernández Martí
Limones Fructuoso Rodríguez Limonar
Mercedes 6 de Agosto Manguito
Porfuerza Jesús Rabí Manguito
Progreso José Smith Comas Cárdenas
Puerto Puerto Libre Arcos de Canasí
Santa Amalia Victoria de Yaguajay Carlos Rojas
Santa Rita René Fraga Agramonte
Santo Domingo Juan Ávila Unión de Reyes
Soledad Julio Reyes Jovellanos
Tinguaro Sergio González Perico
Triunfo
Zorrilla
Horacio Rodríguez
Mario Muñoz
Limonar
Los Arabos
Las Villas
Adela
Amazonas
Heriberto Duquesne
Irán Rojas Acosta
San Juan de los Remedios
Sancti Spíritus
Andreíta Mal Tiempo Cruces
Caracas Ciudad Caracas Santa Isabel de las Lajas
Carmita Luis Arcos Begnes Vega Alta
Canstancia A Guillermo Moncada Abreus
Constancia E Abel Santamaría Encrucijada
Corazón de Jesús Mariana Grajales Sagua
Covadonga
Escambray
Antonio Sánchez
Aguada de Pasajeros
Fomento
Fe José María Pérez Camajuaní
Fidencia Carbó Serviá Placetas
Hormiguero Espartaco San Fernando de Camarones
La Vega Remberto A. Alemán Guayos
Macagua Braulio Coroneaux Calabazar de Sagua
Manuelita 14 de Julio Palmira
María Antonia 26 de Julio Santo Domingo
Narcisa Obdulio Morales Yaguajay
Natividad 7 de Noviembre Sancti Spíritus
Nazábal Emilio Córdoba Encrucijada
Nela Aracelio Iglesias Yaguajay
Pastora Osvado Herrera San Juan de los Yeras
Perseverancia Primero de Mayo Aguada de Pasajeros
Portugalete Elpidio Gómez Palmira
Purio Perucho Figueredo Calabazar de Sagua
Ramona Quintín Banderas Rancho Veloz
Reforma Marcelo Salado Caibarién
Resolución José R. Riquelme Quemado de Güines
Resulta Antonio Finalet Sagua la Grande
San Agustín L Ramón Balboa Santa Isabel de las Lajas
San Agustín R Chiquitico Fabregat San Juan de los Remedios
San Francisco Marta Abreu Cruces
San Isidro Panchito Gómez Toro Quemado de Güines
San José Hermanos Amejeiras Placetas
San Pablo Francisco Pérez Zulueta
Santa Catalina Carlos Caraballo Cruces
Santa Isabel Ramón P. Romano Fomento
Santa Lutgarda El Vaquerito Mata
Santa María Efraín Alonso Ranchuelo
Santa Rosa 10 de Octubre Ranchuelo
Santa Teresa
Siboney
Héctor Rodríguez
Siboney
Sagua la Grande
Sibanicú
Soledad Pepito Tey Cienfuegos
Trinidad FNTA Trinidad
Tuinucú Melanio Hernández Sancti Spíritus
Ulacia Carlos Baliño Rodrigo
Unidad Unidad Proletaria Calabazar de Sagua
Vitoria Simón Bolívar Yaguajay
Washington George Washington Santo Domingo
Zaza Benito Juárez Placetas
Camagüey
Adelaida Enrique Varona Morón
Agramonte Ignancio Agramonte Florida
Algodones Orlando González Majagua
Baraguá Ecuador Ciego de Ávila
Céspedes Carlos Manuel de Céspedes Florida
Cunagua Bolivia Morón
Elia Colombia Guáimaro
Estrella República Dominicana Céspedes
Florida Argentina Florida
Francisco Amancio Rodríguez Santa Cruz del Sur
Jaronú Brasil Esmeralda
Jatibonico Uruguay Jatibonico
Lugareño Sierra de Cubitas Nuevitas
Macareño Haití Santa Cruz del Sur
Morón Ciro Redondo Morón
Najasa Alfredo Álvarez Mola Camagüey
Patria
Punta Alegre
Patria o Muerte
Máximo Gómez
Morón
Punta San Juan
Santa Marta Candido González Santa Cruz del Sur
Senado Noel Fernández Nuevitas
Stewart Venezuela Ciego de Ávila
Vertientes Panamá Camagüey
Violeta Primero de Enero Morón
Oriente
Algodonal Salvador Rosales Alto Songo
Alto Cedro Loynaz Hecheverría Marcané
América América Libre Palma Soriano
Báguanos López Peña Cueto
Baltony Los Reinaldos Almeida
Borjita Paquito Rosales Dos Caminos
Boston Nicaragua Banes
Cacocum Cristino Naranjo Holguín
Cape Cruz Luis E. Carracedo Pilón
Chaparra Jesús Menéndez Puerto Padre
Delicias Antonio Guiteras Puerto Padre
Dos Amigos Francisco Castro Ceruto Campechuela
Ermita Costa Rica Guantánamo
Esperanza Argeo Martínez Guantánamo
Estrada Palma Bartolomé Masó Yara
Isabel Juan Manuel Márquez Media Luna
Isabel Honduras Guantánamo
Jobabo Perú Las Tunas
Los Caños Paraguay Guantánamo
Mabay Arquímides Colina Bayamo
Maceo Antonio Maceo Cacocum
Manatí Argelia Libre Las Tunas
Miranda Julio Antonio Mella Palmarito
Niquero Roberto Ramírez Niquero
Palma Dos Ríos Palma Soriano
Preston Guatemala Mayarí
Río Cauto José Nemesio Figueredo Bayamo
Romelie Hector Infante Guantánamo
Salvador La Demajagua Manzanillo
San Antonio Manuel Tames Guantánamo
San Germán Urbano Noris San Germán
Santa Ana
Santa Cecilia
Chile
Pedro Prieto
San Luis
Guatánamo
Santa Lucía Rafael Freyre Gibara
Santa Regina Emilio Díaz Machado Campechuela
Sofía Ranulfo Leyva Bayamo
Soledad G El Salvador Guantánamo
Tacajó Fernando de Dios Cueto
Tánamo Frank País Sagua de Tánamo
Unión Rafael Reyes San Luis

 


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Centrales de Cuba: Central Álava


Central México (antiguo Central Álava)
No existe certeza sobre el año de fundación del central Álava de San José de los Ramos, Matanzas – algunos lo fijan en 1820, otros en fechas más tardías como 1831 ó 1845 – pero todos están de acuerdo en que su fundador fue el magnate Julián de Zulueta, quien logró convertirlo en uno de los más grandes centrales del país en el siglo XIX.
Fuel el Álava uno de los primeros cuatro centrales que a mediados de 1850 estableció el sistema Rilliex de múltiple efecto de vapor y uno de los tres que todavía permanecía bajo la propiedad de la familia Zulueta al comenzar el siglo XX (al final sólo conservarían el central Zaza).
En 1915 los Zulueta lo vendieron a la “Cuban Cane Sugar Corporation” que en su época fuera la mayor firma azucarera del mundo con 18 centrales. Tras la quiebra de ésta compañía durante la década de 1920 pasaría a ser controlado por la Compañía Azucarera Atlántica del Golfo, del grupo Rockefeller, Sullivan & Cronwell, quienes controlaban, además, los centrales Conchita y Mercedes (también en Matanzas) y el Lugareño y el Stewart en Camagüey; y eran en 1958 el segundo grupo más importante dentro de los productores de azúcar de Cuba.

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Centrales de Cuba: Central Agramonte (El gigante de Florida)


El Central Agramonte (Ignacio Agramonte) en la actualidad
El central Agramonte, ubicado en Florida, Camagüey, fue fundado en el año 1916 por una compañía cubana. Molió por quince años y luego se mantuvo inactivo entre 1935 y 1946 en que el gobierno de Cuba ordenó que reasumiera la producción o de lo contrario lo confiscaría. Eximido de impuestos por cuatro años logró reiniciar su producción y fue en ese momento en el que se le instaló una refinería  y una destilería con capacidad diaria de 7295 galones de alcohol de 100 %.
Era el central Agramonte en 1958 el 38vo en capacidad de producción con 370 000 @ diarias de capacidad de molienda, un rendimiento industrial alto de 13.10 y empleaba 3417 trabajadores en zafra. Su refinería y su destilería eran, respectivamente, la 6ta y 8va por su tamaño en el país; poseía, además, el central su propio aeropuerto y era el 5to mayor propietario de tierras de país (en conjunto con el central Estrella y el Vertientes que eran administrados por la misma compañía). Dentro de sus predios se criaba también ganado selecto de la raza Santa Gertrudis.

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Centrales de Cuba – Central Andorra


Vista actual del central Abraham Lincoln, antiguo central
Andorra
El central Andorra se encontraba ubicado en Artemisa, Pinar del Río. Se terminó de construir por ¨Manuel Galdo y Compañía¨ para Manuel Gutiérrez en 1917 y comenzó su primera zafra en enero del año siguiente. Fue uno de los nueve centrales, junto al América, el Báguanos, el Niágara, el Occidente, el Patria y el Santa Isabel que esa compañía construyera en el país. El que luego fuera poderoso hacendado, José Manuel Casanova Diviñó lo había administrado en su primera molienda.
Antes de Andorra también se había conocido al central por Artemisa y Lincoln, nombre al que retornaría tras su nacionalización por el gobierno cubano.
Tuvo el Andorra varios dueños hasta 1955 en que fue adquirido por el presidente Fulgencio Batista en sociedad con su amigo Gastón Godoy, presidente del Banco de los Colonos y de la Cámara de Representantes de la República. Sin embargo, públicamente, al frente de la firma que administraba el central, Industrias Andorra SA, aparecían Martha Fernández y Rubén Batista, esposa e hijo del presidente. Cuando estos nuevos propietarios se hicieron con el central, este padecía de fuertes problemas financieros que siguió arrastrando hasta la huida de sus nuevos dueños en la madrugada del 1ro de enero de 1959.
Más que un central era el Andorra un gran complejo fabril que se había organizado para aprovechar los subproductos de la caña: Poseía una moderna refinería, instalada en 1933 – 34, pero con una pequeña capacidad de producción y una también pequeña destilería, construida en 1943. Además fue la primera fábrica de azúcar en la que se instaló una planta de levadura de destilería y de sirope por el procedimiento Reich en 1950.

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Centrales de Cuba – Central Constancia


Central Constancia en 1894

El central Constancia, ubicado en Abreus, Las Villas, fue fundado en 1857 por Martín Felipe Apezteguía y Apasecha y se mantuvo en manos de sus descendientes hasta la última década del siglo XIX en que progresivamente pasó a ser controlado por la estadounidense “Constancia Sugar Company”.

A la muerte del fundador el ingenio pasó a ser administrado por su viudad, Josefa Mariana Tarafa, enérgica mujer, emprendedora y capaz que nombró como apoderado al médico y hacendado trinitario Justo Germán Cantero, autor del libro “Los Ingenios”, que tuvo su primera edición en 1857 y cuyas ilustraciones en colores, obra del pintor francés Eduardo Laplante, aún despiertan la admiración de los que lo consultan.

Josefa Mariana Tarafa falleció en New York, Estados Unidos, en 1860. En su testamento nombró como tutor del heredero de la fortuna familiar, Julio de Apezteguía, al hijo de su primer matrimonio Eduardo del Camino quien de esa forma controlaría los negocios del Constancia hasta el año 1867. Durante su gestión la familia adquiriría el ingenio Laberinto, cuyas tierras colindaban con el Constancia y le permitieron engrandecerse.

Durante la zafra de 1862 el ingenio produjo 2 000 bocoyes que equivalían a 6 000 cajas de azúcar de 425 libras lo que apenas bastó para cubrir los gastos de operación del negocio. Tan baja producción se debió a la epidemia de viruela que afectó a la dotación de esclavos del Constancia y que causó una gran mortandad en ella. En las zafras anteriores, de 1859 y 1860, la producción había sido de 2127 y 2150 bocoyes, respectivamente.

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